ಹ್ಯಾಂಗಿಂಗ್ ಇಯರ್ ಡ್ರಿಪ್ ಕಾಫಿ ಬ್ಯಾಗ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಕುಡಿದಿರಬಹುದು. ಸುಧಾರಿತ ಅಧ್ಯಾಯದಲ್ಲಿ, ವಿಭಿನ್ನ ಕಾಫಿ ಬ್ಯಾಗ್ ಫಿಲ್ಟರ್‌ಗಳು ಏಕೆ ವಿಭಿನ್ನ ಅಭಿರುಚಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಭಾವಗಳು ಯಾವುವು ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಕಲಿಯುವಿರಿ.
"ಏಕ ಉತ್ಪನ್ನ" ಎಂಬುದು "ಏಕ ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರದೇಶ" ದಿಂದ ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಬ್ರೆಜಿಲ್, ಇಥಿಯೋಪಿಯಾ ಮತ್ತು ಗ್ವಾಟೆಮಾಲಾಗಳಂತಹ ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರದೇಶದಿಂದ ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಾಫಿ ಬೀನ್ ಅನ್ನು ಹೆಸರಿಸುತ್ತೇವೆ
"ಬ್ಲೆಂಡಿಂಗ್" ಎನ್ನುವುದು ವಿವಿಧ ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರದೇಶಗಳಿಂದ (ಅಥವಾ ಒಂದೇ ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಪ್ರಭೇದಗಳು) ಹಲವಾರು ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ "ಬ್ಲೂ ಮೌಂಟೇನ್ ಫ್ಲೇವರ್" ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಮಿಶ್ರಣ ಕಾಫಿಯಾಗಿದೆ. ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧ "ಬ್ಲೂ ಮೌಂಟೇನ್ ಕಾಫಿ" ಸಮತೋಲನದಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಆಮ್ಲ ಅಥವಾ ಕಹಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು "ನನ್ಶನ್ ಫ್ಲೇವರ್" ಅನ್ನು ನೋಡಿದಾಗ, ಕಾಫಿ ಫಿಲ್ಟರ್ ಬ್ಯಾಗ್‌ಗಳು ಬ್ಲೂ ಮೌಂಟೇನ್ ಕಾಫಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಮತೋಲಿತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
ಒಂದೇ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಯಾವುದೇ ಒಳ್ಳೆಯದು ಅಥವಾ ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ, ಕೇವಲ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆದ್ಯತೆ. ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವ ಏಕೈಕ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಕುಡಿಯುವುದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು, ಇದು ಬರಿಸ್ಟಾದಿಂದ ನೀವು ಕೇಳಿದ ಕಪ್ ಪರೀಕ್ಷೆಯಾಗಿದೆ.
2. ರುಚಿ ವಿವರಣೆಯನ್ನು ನೋಡಿ
ನೀವು ಯಾವುದೇ ಇಯರ್ ಕಾಫಿಯ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅಥವಾ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ನೋಡಿದಾಗ, ನೀವು ಮಲ್ಲಿಗೆ, ಸಿಟ್ರಸ್, ನಿಂಬೆ, ಕೆನೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಕ್ಯಾರಮೆಲ್, ಇತ್ಯಾದಿ ಪದಗಳನ್ನು ನೋಡಬಹುದು.
ಇದು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಇಂಡಿವಿಜುವಲ್ ಕಾಫಿ ಡ್ರಿಪ್ ಬ್ಯಾಗ್‌ಗಳ ಪ್ರಸ್ತುತ ಸುವಾಸನೆಯ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯ ವಿವರಣೆಯಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕಾಫಿಯ ಸುವಾಸನೆ (ಅಥವಾ ವಾಸನೆ) ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಸುವಾಸನೆಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ವಿಭಿನ್ನ ಜನರು ಒಂದೇ ಕಪ್ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೂ ವಿಭಿನ್ನ ಭಾವನೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು. ಇದು ಮೆಟಾಫಿಸಿಕ್ಸ್ ಅಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಕುಡಿದ ನಂತರ ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.
ತೈವಾನ್‌ನಲ್ಲಿ, "ದೈವಿಕ ಕಾಫಿ" ಎಂಬ ಮಾತಿದೆ, ಇದು ಕಾಫಿಯಿಂದ ನೀವು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವುದನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಕಪ್ ಕಾಫಿ ನಿಮ್ಮ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ದೈವಿಕ ಕಾಫಿಯಾಗಿದೆ. ಇದು ವಿಶೇಷ ರುಚಿ ತಿದ್ದುಪಡಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕಾಫಿಯ ದೈನಂದಿನ ಕುಡಿಯುವಿಕೆಗೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಎದುರಿಸಬಹುದು.
ಆದ್ದರಿಂದ ಟ್ರಿಕ್ ಹೆಚ್ಚು ಕುಡಿಯುವುದು
3. ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ವಿಧಾನವನ್ನು ನೋಡಿ
ನಮಗೆಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ನಾವು ಕುಡಿಯುವ ಕಾಫಿಯನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಮರಗಳಿಂದ ಆರಿಸಿ ಪಾನೀಯವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಕಚ್ಚಾ ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ತಿರುಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಪೂರ್ವಭಾವಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಹಲವು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದವು "ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕು" ಮತ್ತು "ನೀರು ತೊಳೆಯುವುದು".
ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, "ಸನ್ಶೈನ್ ವಿಧಾನ" ದಿಂದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಕಾಫಿ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ "ನೀರಿನ ತೊಳೆಯುವ ವಿಧಾನ" ದಿಂದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಕಾಫಿ ಹೆಚ್ಚು ಶುದ್ಧ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.
4. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪದವಿಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ
ಕಚ್ಚಾ ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಒಂದು ಕಪ್ ಕಾಫಿಯ ನಡುವೆ, ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಜೊತೆಗೆ, ಹುರಿಯುವ ಮೂಲಕ ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳ ನೀರಿನ ಅಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಸಹ ಅಗತ್ಯವಾಗಿದೆ.
ವಿಭಿನ್ನ ಹುರಿಯುವ ಆಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದೇ ಕಾಫಿ ಬೀಜವನ್ನು ಹುರಿಯುವುದು ವಿಭಿನ್ನ ರುಚಿಯ ಪ್ರದರ್ಶನಗಳನ್ನು ತರಬಹುದು, ಇದು ಅಡುಗೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಒಂದೇ ಆಗಿದ್ದರೂ ಸಹ, ವಿವಿಧ ಮಾಸ್ಟರ್ಸ್ ವಿವಿಧ ರುಚಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.
ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ, "ಆಳವಿಲ್ಲದ ಬೇಕಿಂಗ್" ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಳೀಯ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ "ಡೀಪ್ ಬೇಕಿಂಗ್" ಸ್ಥಿರವಾದ ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸುಟ್ಟ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ವಾಸನೆಯನ್ನು ತರುತ್ತದೆ.
ಆಳವಿಲ್ಲದ ಹುರಿಯುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಆಳವಾದ ಹುರಿಯುವಿಕೆಯ ನಡುವೆ "ಮಧ್ಯಮ ಹುರಿಯುವಿಕೆ" ಕೂಡ ಇದೆ, ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕಾಫಿ ರೋಸ್ಟರ್‌ನ ಅನುಭವ ಮತ್ತು ಈ ಹುರುಳಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಅವನ ತಿಳುವಳಿಕೆಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.
ಪೋಸ್ಟ್ ಸಮಯ: ಅಕ್ಟೋಬರ್-24-2022