ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನ ಪ್ರತಿರೋಧ.

ತಾಪಮಾನವು ಚಹಾದ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ತಾಪಮಾನದ ವ್ಯತ್ಯಾಸವು 10 is, ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಕ್ರಿಯೆಯ ದರವು 3 ~ 5 ಪಟ್ಟು ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಚಹಾವು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅದರ ವಿಷಯಗಳ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣವನ್ನು ತೀವ್ರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ವೇಗವರ್ಧಿತ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕ್ಷೀಣತೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಅನುಷ್ಠಾನದ ಪ್ರಕಾರ, 5 than ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಚಹಾ ಶೇಖರಣಾ ತಾಪಮಾನವು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ತಾಪಮಾನವು 10 ~ 15 as ಆಗಿದ್ದಾಗ, ಚಹಾದ ಬಣ್ಣವು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬಣ್ಣ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸಹ ನಿರ್ವಹಿಸಬಹುದು. ತಾಪಮಾನವು 25 ಮೀರಿದಾಗ, ಚಹಾದ ಬಣ್ಣವು ವೇಗವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗೆ ಚಹಾ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ತೇವಾಂಶ - ಪುರಾವೆ

ಚಹಾದಲ್ಲಿನ ನೀರಿನ ಅಂಶವು ಚಹಾದಲ್ಲಿನ ಜೀವರಾಸಾಯನಿಕ ಬದಲಾವಣೆಗಳ ಮಾಧ್ಯಮವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ನೀರಿನ ಅಂಶವು ಚಹಾ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಚಹಾದಲ್ಲಿನ ನೀರಿನ ಅಂಶವು 5% ಮೀರಬಾರದು, ಮತ್ತು 3% ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಶೇಖರಣೆಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಚಹಾದಲ್ಲಿನ ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಕೊಳೆಯುವುದು ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ಚಹಾದ ಬಣ್ಣ, ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ, ಕ್ಷೀಣಿಸುವಿಕೆಯ ಪ್ರಮಾಣವು ವೇಗಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ, ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಫಾಯಿಲ್ ಅಥವಾ ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಫಾಯಿಲ್ ಆವಿಯಾಗುವಿಕೆ ಫಿಲ್ಮ್‌ನಂತಹ ಉತ್ತಮ ತೇವಾಂಶ - ಪ್ರೂಫ್ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಸಂಯೋಜಿತ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ತೇವಾಂಶದ ಮೂಲ ವಸ್ತುವಾಗಿ - ಪ್ರೂಫ್ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್.